مارسیپان یا مارزیپان؛ کدام درست است؟

خمیر بادامی معروفی که در شیرینی‌پزی کاربرد زیادی دارد، در زبان‌های مختلف با نام‌های متفاوتی شناخته می‌شود:

• Marzipan (مارسیپان یا مارزیپان) در انگلیسی و آلمانی رایج است.

• در فارسی، واژه‌ی مارسیپان بر اساس تلفظ فرانسوی و انگلیسی بیشتر استفاده می‌شود.

• گاهی هم مارزیپان گفته می‌شود که به تلفظ آلمانی نزدیک‌تر است.

✅ بنابراین، در ادبیات فارسی واژه‌ی «مارسیپان» جاافتاده‌تر است؛ هرچند «مارزیپان» نیز نادرست نیست.

مارسیپان قافلانکوه

شرکت صنایع غذایی قافلانکوه تولیدکننده‌ی انواع مارسیپان با کیفیت است. این محصولات از بادام تازه و اعلا همراه با بهترین مواد اولیه تهیه و بسته‌بندی می‌شوند.

انواع مارسیپان قافلانکوه

1. مارسیپان لایه‌ای

2.  مارسیپان کم شیرین کره ای مخصوص

3. مارسیپان قرابیه

4. مارسیپان شیرین گل

مارسیپان کره‌ای مخصوص

این نوع مارسیپان بیشتر در شیرینی‌های کره‌ای استفاده می‌شود و از ترکیب نشاسته بادام، هسته و شکر تشکیل شده است.

کاربرد مارسیپان در شیرینی‌پزی

خمیر مارسیپان یا همان خمیر بادام، ترکیبی از بادام آسیاب‌شده با شکر یا عسل است. بافت نرم و شکل‌پذیر آن باعث می‌شود در انواع شیرینی‌های اروپایی مثل شیرینی‌های ایتالیایی و آلمانی کاربرد فراوانی داشته باشد.

از مارسیپان می‌توان به‌عنوان جایگزین سالم‌تر و طبیعی‌تر برای فوندانت‌ها استفاده کرد.

خرید مارسیپان

اگر به دنبال خرید مارسیپان باکیفیت هستید، محصولات قافلانکوه گزینه‌ای عالی برای شیرینی‌پزی خانگی و صنعتی محسوب می‌شوند.
👉 این محصول را می‌توانید تنها با یک  کلیک خریداری کنید.